اجرای باغ رستوران میثم خان

تاریخ اجرا: 

مدت زمان اجرا:

ابعاد پروژه

  • مساحت کل: ۴۰۰۰ مترمربع

  • فضای ساختمانی: ۱۰۰۰ مترمربع

  • محوطه‌سازی: ۳۰۰۰ مترمربع

باغ و رستوران میثم خان شاهکار طراحی باغ رستورانی در قلب کرمان

باغ مان میثم‌خان: تجربه‌ای از آرامش، صمیمیت و طراحی پایدار

باغ مان میثم‌خان فقط یک مجموعه گردشگری نیست؛ اینجا جایی است که مهمان‌نوازی، آرامش و زیبایی در کنار هم معنا پیدا می‌کنند. هدف اصلی این پروژه، خلق فضایی است که هر مهمان را به دنیایی متفاوت ببرد؛ جایی که دغدغه‌های روزمره فراموش می‌شوند و لحظاتی سرشار از شادی و خاطره ساخته می‌شوند.

هویت برند و فلسفه طراحی

هویت برند میثم‌خان بر پایه صمیمیت، احترام و کیفیت شکل گرفته است. فرفره‌های رنگی در سردر ورودی مجموعه نمادی از شادی و نوستالژی دوران کودکی هستند؛ المانی که شما را به دنیایی پر از حس خوب و خاطرات ماندگار دعوت می‌کند.

کلیدواژه‌های اصلی طراحی این مجموعه عبارتند از:

  • رهایی و دوری از دغدغه‌ها

  • ارزشمندی و کیفیت

  • آبرومندی و احترام

ابعاد پروژه

  • مساحت کل: ۴۰۰۰ مترمربع

  • فضای ساختمانی: ۱۰۰۰ مترمربع

  • محوطه‌سازی: ۳۰۰۰ مترمربع

باغ مان با سالن‌های رستوران، سوئیت‌های اقامتی و نشیمن‌های دنج، مکانی برای خلق تجربه‌ای متفاوت است؛ تجربه‌ای که فقط به غذا خوردن ختم نمی‌شود، بلکه مهمانان در اینجا با لحظه‌های ناب و خاطره‌انگیز همراه می‌شوند.

طراحی اقلیمی و پایدار

یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های این پروژه، طراحی در اقلیم گرم و خشک کرمان بود. تیم طراحی با الهام از طبیعت و استفاده از تکنیک‌های پایدار، فضایی خلق کرد که علاوه بر پاسخ به نیازهای اقلیمی، زیبایی و کارکرد اجتماعی بالایی داشته باشد.

برخی از اقدامات کلیدی:

  • تصفیه‌خانه ارگانیک: بازیافت آب برکه‌های ماهی و استفاده از آن برای آبیاری گیاهان

  • مدیریت بهینه آب: انتخاب گیاهان بومی و کم‌آب‌بر

  • حفظ درختان موجود: هیچ درختی در طول اجرای پروژه قطع نشد

     

فضاهای شاخص مجموعه

سالن نیلدا

سالن نیلدا، با سقف متحرک، دیوارهای شفاف، حضور ماهی‌های کوی در برکه و گیاهان گرمسیری، فضایی خلق کرده که مرز درون و بیرون را محو می‌کند. فرم خاص برکه و مسیرهای پیرامون آن، نه از پیش‌فرضی زیبایی‌شناسانه، بلکه در پاسخ به موقعیت درختان موجود شکل گرفته‌اند؛در این فضا، صدای آب، انعکاس نور، و حرکت نرم گیاهان، حسی عمیق از نزدیکی به طبیعت را ایجاد می‌کند.
طراحی منظر با استفاده از مالچ‌پاشی، کاشت متمرکز و انتخاب هدفمند گونه‌ها، مصرف آب را مدیریت کرده و طراوت فضا را در تمام فصول حفظ کرده است.

  • تاسیسات:

در طراحی سالن نیلدا، هدف اصلی ما ایجاد کمترین آلودگی بصری و نزدیکی هرچه بیشتر به طبیعت بود. به همین دلیل، سیستم‌های تاسیساتی به‌گونه‌ای انتخاب و اجرا شدند که کمترین فضا را اشغال کنند و دید را مختل نکنند. سیستم گرمایش از کف به‌صورت نامحسوس، گرمایی یکنواخت و مطبوع ایجاد می‌کند، در حالی که سیستم سرمایش کولر سلولوزی با دمنده‌های کف، هوای خنک را به‌طور موثر و بی‌سر‌و‌صدا توزیع می‌کند. این رویکرد، نه‌تنها عملکرد بهینه‌ای دارد، بلکه هماهنگی کامل با طبیعت و معماری سالن را حفظ می‌کند.

مداخلات طراحی با کمترین آسیب به بستر طبیعی انجام شد. در سراسر مجموعه، حتی یک درخت قطع نشد. مسیرها، سازه‌ها و مبلمان در هماهنگی با درختان موجود جانمایی شدند.

کاج‌نشین

کاج‌نشین، یک نشیمن درختی منحصربه‌فرد است که در ارتفاع 6 متری از سطح زمین و در میان درختان کاج طراحی شده است. این فضا، با استفاده از اتصالات هوشمندانه و بدون آسیب به درختان تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از نشستن در آغوش طبیعت را برای مهمانان فراهم میکند. ‌

اتصالات بدون میخ و پیچ:

برای حفظ سلامت درختان، از هیچ میخ یا پیچی استفاده نشده است. به‌جای آن، از لاستیک فشرده و رینگ‌های فولادی برای اتصال استفاده شده است.

تقسیم نیروها:

سه نقطه اتصال برای هر درخت طراحی شده تا نیروها به‌طور مساوی تقسیم شوند. اتصالات مفصلی نیز برای کنترل نیروهای ناشی از حرکت درختان در باد در نظر گرفته شده اند.

فرم معماری:

طراحی سازه‌ای با ریتم منظم و هماهنگ با شاخه‌های درختان، ترکیبی دل‌نشین از عناصر سرد فلزی و عناصر زنده طبیعت ایجاد کرده است. 

خانه باباعلی

خانه بابا علی، با الهام از معماری دهه‌ی 40 و 50 خورشیدی، در حریمی خصوصی ساخته شده و میزبان مراسم خانوادگی است؛ فضایی که یاد و خاطره‌ی میزبانی پدر مرحوم مالک مجموعه را زنده نگاه می‌دارد.همکاری با تیم شف‌میکر (هولدینگ تخصصی راه اندازی و مشاوره صنعت غذا)، تجربه‌ی حضور در باغ را با تجربه‌ی غذا پیوند زده است؛ ترکیبی از طبیعت، طعم و هم‌نشینی.باغ‌مان میثم‌خان نه صرفاً مکانی برای استفاده، بلکه فضایی زنده برای باهم بودن، حضور، ماندگاری و بازآفرینی پیوندی عمیق با زمین، خاطره و زندگی است.

انتخاب متریال و رنگ‌ها

طراحی باغ مان بر پایه هماهنگی میان اصالت و مدرنیته شکل گرفته است:

  • آجر گری: القای حس اصالت و پایداری

  • فولاد رنگی: ارتباط بصری با طبیعت

  • رنگ‌های طبیعی: ترکیب سبز گیاهان با قرمز آجر و متریال‌های طبیعی

امکانات و خدمات ویژه

  • سیستم گرمایش از کف و سرمایش سلولوزی برای آسایش حرارتی

  • سرویس‌های بهداشتی سازگار با طبیعت و طراحی شیشه‌ای برای ارتباط بصری با باغ

  • اتاق مادر و نوزاد و فضای ویژه آرایش بانوان

  • سوئیت‌های اقامتی با باران مصنوعی برای تجربه آرامشی منحصربه‌فرد

ایده‌های طراحی سلامت‌محور

تمرکز طراحی پروژه بر مفهوم سلامت در پنج بعد اصلی بوده است:

  • سلامت جسمی: مسیرهای بدون پله، آشپزخانه باز و اتاق نمک

  • سلامت روانی: نورپردازی ملایم، فضاهای سبز و المان‌های نوستالژیک

  • سلامت اجتماعی: نشیمن‌های خانوادگی و فضاهای چندمنظوره

  • سلامت فرهنگی: برگزاری رویدادهای فرهنگی و استفاده از متریال‌های بومی

  • سلامت محیط‌زیست: طراحی بر اساس وضع موجود بدون آسیب به درختان

نتیجه‌گیری

باغ مان میثم‌خان نمونه‌ای شاخص از طراحی پایدار و تجربه‌محور در حوزه گردشگری و رستوران‌داری است. این مجموعه با تلفیق معماری، طبیعت و مهمان‌نوازی، فضایی خلق کرده که در آن، هر لحظه ارزشمند است و هر بازدید به خاطره‌ای شیرین تبدیل می‌شود.

گالری تصاویر باغ رستوران میثم خان

باغ و رستوران میثم خان جدید - کرمان